Cómo cumplir con la trazabilidad de SENASA para tu empresa o laboratorio

La obligatoriedad de la trazabilidad impulsada por el SENASA ya está en vigencia y muchas empresas del sector agroalimentario, laboratorios y productores se están poniendo al día para no quedar fuera de juego.

Si recibiste mails ofreciendo "ayuda" porque supuestamente ellos desarrollaron el sistema, no sos el único. La realidad es que no existe ninguna relación contractual entre esas firmas y el organismo, según confirmaron ambos. Lo que sí existe es la necesidad concreta de registrarte y operar correctamente en la nueva plataforma.

Qué es la trazabilidad del SENASA y por qué te sirve

El sistema permite seguir el recorrido de productos de origen animal y vegetal desde el origen hasta el consumidor final. Sirve para garantizar inocuidad, facilitar exportaciones y cumplir con regulaciones cada vez más exigentes. No es un capricho burocrático: es una herramienta que muchos países ya exigen.

Requisitos antes de empezar

• CUIT activo y clave fiscal nivel 3 o superior.
• Constancia de inscripción en el Registro de la Propiedad o contrato de alquiler si operás en un establecimiento.
• Mail corporativo (mejor que uno personal).
• Datos técnicos del establecimiento (domicilio, número de matrícula si corresponde).
• Tiempo estimado: entre 30 y 90 minutos la primera vez, dependiendo de si ya tenés cuenta en el sistema anterior.

Paso 1: Accedé al portal oficial

Ingresá al sitio del SENASA y buscá el servicio "Sistema de Trazabilidad". Usá tu clave fiscal para loguearte. Si nunca usaste el sistema viejo de trazabilidad, vas a tener que crear un usuario nuevo.

Paso 2: Registrá tu empresa o laboratorio

Completá el formulario con tus datos fiscales y del establecimiento. Cargá la documentación que te pide (generalmente PDF de habilitaciones, planos y declaración jurada). El sistema valida en tiempo real algunos datos contra AFIP, por eso es clave que todo esté al día.

Paso 3: Asociá tus productos y procesos

Una vez aprobado el registro del establecimiento, vas a poder cargar los tipos de productos que elaborás o comercializás. Acá definís las etapas de tu cadena: producción, elaboración, fraccionamiento, almacenamiento y transporte. El sistema te va guiando con opciones predefinidas.

Paso 4: Configurá los puntos de control

Definí dónde vas a registrar los movimientos (ingreso de materia prima, egreso de producto terminado, etc.). Si usás software propio o de terceros, vas a necesitar integrar la API que proporciona SENASA. Acá muchos se complican y terminan contratando un desarrollador.

Cuánto cuesta y cuánto tarda

El registro en sí es gratuito. Lo que sí puede tener costo es la integración tecnológica si tu empresa es grande o si necesitás software específico. Los tiempos de aprobación del registro suelen estar entre 5 y 15 días hábiles, aunque si todo está completo puede ser más rápido.

Problemas comunes y cómo solucionarlos

• Error de validación con AFIP: asegurate de que tu clave fiscal tenga nivel suficiente y que los datos coincidan exactamente.
• No te aparece la opción de trazabilidad: probablemente no completaste el alta en el Registro de Establecimientos del SENASA. Andá primero ahí.
• Demora en la aprobación: revisá que no falte ninguna declaración jurada. El sistema suele avisar, pero a veces hay que volver a ingresar.
• "No soy técnico": si no entendés la parte de integración, podés contratar un integrador certificado o usar alguna de las soluciones que ya están homologadas por el organismo. No hace falta que sea el que te escribió el mail.

La buena noticia es que una vez que lo tenés configurado, el día a día se vuelve bastante automático. La mayoría de las empresas termina ahorrando tiempo y evitando multas.

Listo. Si seguiste los pasos, ya estás en condiciones de operar bajo la nueva trazabilidad del SENASA. Recordá que la información oficial siempre está en el portal del organismo y que ante cualquier duda podés consultar directamente ahí o con un asesor técnico habilitado.